利益追求の基本知識




①利益の構造って何…?
db67ca99141e52cf40da77afc7bba55a_s売価と原価
まずは基本すぎる名称の確認。経営される方には当たりまでも、スタッフ育成をイメージしながら確認しましょう。

  1. 売価: 値札に表示されている販売価格。
  2. 売上高: 売価に販売数量をかけたもの。
  3. 原価(仕入高): 余仕入先企業に商品代金として支払う金額。
  4. 利益: 店舗の儲け。まずは基本は粗利益。
     粗利益の計算方法と5つの利益
    売上高 – 仕入原価 = 粗利益
    厳密には「売上総利益」のこと。
    商品力」によって、稼いだ利益のことで、「商品力」とは、「商品の魅力によって利益を稼ぎ出す力」と言い換えることができる。

    仕入時点での予定 販売後の結果
    売価
    ||
    販売価格
    値入高
    (値入学)
    仕入売価
    ||
    販売予定額
    値入高合計 ロス高・値引高 
    売上高 粗利益
    原価 仕入原価
    (仕入高)
    売上原価
    売価値入率
    = 値入高 / 売価
    平均値入率
    = 値入高合計 / 仕入原価
    粗利益率
    = 粗利益高 / 売上高
    単品 合計

    P/Lでは【5つの利益】で稼ぐ力を分析する。
    ⑴ 売上総利益
    ⑵ 営業利益
    ⑶ 経常利益
    ⑷ 税引前当期純利益
    ⑸ 当期純利益

②値入と粗利益の関係
値入高と値入率

  1. 値入高…売価と原価の差額(単品)
  2. 値入率…売価に対する値入高の割合(単品)
  3. 値入高合計…数量が加算されたり部門別での場合の値入高
  4. 平均値入率…数量が加算されたり部門別での場合の値入率
     値入高と値入率の計算式
    値入高 = 売価 – 原価
    売価値入率(%) = 値入高 / 売価 × 100
    売価値入率(%) = (売価 – 原価) / 売価 × 100
    原価値入率(%) = 値入高 / 原価 × 100
    原価値入率(%) = (売価 – 原価) / 原価 × 100

売価と利益

  • 具体例
    売価値入率の具体例
    値入高
    400円
    売価
    1,000円
    売価値入率
    = 400 / 1,000 × 100
    = 40 %
    原価
    600円

粗利益高と粗利益率

  1. 粗利益高
    通常仕入から販売に至るまでに値下げやロスが発生するため、その分、利益高より低くなる。
  2. 粗利益率
    売上高に対する粗利益高の割合。

    計算方法
    粗利益率(%) = 粗利益高 / 売上高 × 100




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